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HISTORIA DE LA EMPRESA
Nuestra empresa está ubicada en el distrito de Ujarrás, cantón de Paraíso, provincia de Cartago, la cual inició operaciones agroindustriales con el cultivo del chayote desde hace 25 años. Empresa 100% costarricense, de estructura familiar, creada y desarrollada por nuestro padre el señor Gilberth Brenes Brenes, quien laboraba como sastre, oficio que con el propósito de darle un mejor futuro a su familia decidió abandonar para dedicarse a la agricultura. Fue ahí donde dio sus primeros pasos en la producción de chayote, que en ese entonces solamente lo vendía para el mercado nacional. Tiempo después en base a su esfuerzo, sacrificio y dedicación, pudo abrirse un lugar en el mercado Estadounidense donde logró colocar su producto . Con el pasar de los años fue surgiendo y pudo ir comprando más y más terrenos que lo hicieron pasar de ser un pequeño productor con apenas una manzana de terreno a uno de los más grandes productores de chayote de la zona. A finales del 1998, logra alcanzar las primeras exportaciones en forma directa, las cuales generaron cambios muy importantes en nuestros estándares de operaciones generales, entre ellos un aumento en la contratación de personal para suplir las necesidades de mano de obra especializada tanto a nivel de finca como en planta empacadora, aumento en el tamaño de nuestras instalaciones, entre otros. Esto motivó a nuestro padre, incluir dentro de la organización a sus hijos para la toma del timón de la empresa desde hace 8 años.
 Desde hace 8 años, la familia Brenes Quirós, integrada por Henry, Nancy y Paul Brenes Quirós, conformamos el equipo ejecutivo de la empresa que hoy desarrolla operaciones agroindustriales en el cultivo, comercialización y exportación de chayote.
Actualmente, la empresa cuenta con instalaciones modernas y adecuadas para el debido proceso industrial de nuestro producto, el cual es producido en nuestras fincas, así como la capacidad integral para la comercialización del chayote, cultivado también por productores de la zona, que hemos incorporado a nuestra actividad y a quienes se les comercializa el 100% de su producción.
Nuestra empresa ha desarrollado los mejores estándares de calidad en el cultivo y exportación del chayote, producido en nuestras fincas. Estos estándares han sido desarrollados a través de normas de certificación internacionales como la Eurep-Gap y a nivel nacional en Buenas Prácticas Agrícolas, otorgado por Hortifruti desde el año 2003, lo cual ha sido un aporte muy valioso para nuestro desarrollo empresarial.
Somos miembros de la Coalición Empresarial Anti-Contrabando y Desarrollo de Gestión Normativa de Seguridad BASC que nos permite una conducción de relevancia de nuestro producto chayote a nivel internacional. La empresa hoy día cuenta con más de 45 manzanas de terreno en producción de chayote y logra exportar hasta 8 contenedores por semana con destino a Estados Unidos, generando empleo directo e indirecto a 250 familias en el cantón de Paraíso de Cartago, con lo cual ha logrado desarrollar una estructura sólida en razón social y económica de nuestro país, demostrando ser un claro ejemplo de la articulación de los distintos actores que intervienen en la cadena agro productiva para la exportación de productos frescos con valor agregado.
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© 2007 Corporación Productora de Chayotes Brenes & Quiros. Todos los derechos reservados
Costa Rica, Cartago, Teléfonos: 506 - 25747079 - 25745400
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